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玖倍佳食品折扣店,線上線下多渠道商城構(gòu)建增量市場

房產(chǎn)之窗

在上海某社區(qū)商場地下一層,一家新開的玖倍佳門店人潮涌動。貨架上,2.9元的依云水與3.8元的薯愿薯片,電子價簽實時閃爍更新折扣信息;收銀臺前,店員正幫顧客掃描小程序碼注冊會員;后倉通道中,身著黃色工服的外賣騎手匆匆取走線上訂單——這一幕正是玖倍佳創(chuàng)新商業(yè)模式的生動縮影。

一、線下為基:實體店收益引擎的精密設(shè)計

玖倍佳的實體店收益建立在三重精密策略之上。在選址上,避開了核心商圈的高租金陷阱,轉(zhuǎn)而進(jìn)駐社區(qū)商業(yè)體、地鐵上蓋物業(yè)等人流量穩(wěn)定但成本可控的區(qū)域。參考奧樂齊的成功經(jīng)驗,玖倍佳將門店面積控制在80-350平方米,既滿足商品展示需求,又通過高坪效設(shè)計最大化空間價值。

二、選品策略采用“黃金比例”法則:

70%流量型食品:大牌臨期商品(如4元巴黎水、10元藍(lán)罐曲奇)作為引流利器;

20%高毛利自有品牌:涵蓋堅果、鹵味等品類,毛利率達(dá)38%;10%周邊服務(wù)產(chǎn)品:整合周邊烘焙店當(dāng)日余量甜品,賺取傭金并豐富供給。

通過自研的智能補貨系統(tǒng),玖倍佳實現(xiàn)了千分之六的過期滯銷率,遠(yuǎn)低于行業(yè)平均水平。這套系統(tǒng)能精準(zhǔn)預(yù)測尾貨在各門店的動銷情況,確保商品在保質(zhì)期內(nèi)高效流轉(zhuǎn)。

三、線上突圍:雙軌制商城構(gòu)建增量市場

當(dāng)消費者走出實體店,玖倍佳的線上攻勢才剛拉開序幕。其數(shù)字化布局采用雙軌并行策略:通過微信生態(tài)矩陣,小程序商城嵌入“限時特惠”功能,結(jié)合推送附近門店庫存,用戶線上下單可享半小時達(dá)服務(wù);通過全平臺滲透:在抖音開設(shè)“臨期美食”直播間,美團(tuán)上線“折扣便當(dāng)”專區(qū),單店單日爆款訂單峰值也可破千。

四、自建倉儲物流網(wǎng)絡(luò):多層級配送

借鑒菜鳥倉配模式,玖倍佳在7個中心區(qū)域城市設(shè)立云倉儲,商家提前備貨入倉,系統(tǒng)自動流轉(zhuǎn)訂單。傳統(tǒng)零售視物流為負(fù)擔(dān),玖倍佳卻將快遞網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)化為獨立收益源。其創(chuàng)新在于構(gòu)建了三級配送體系:即時達(dá),3公里30-60分鐘送達(dá);次日達(dá),通過整合周邊便利店作中轉(zhuǎn)節(jié)點,覆蓋20公里圈層(快遞成本降低40%);周次省,針對米面糧油等重貨,滿99元包郵的集單模式提升客單價。

這套物流網(wǎng)絡(luò)在春節(jié)期間大顯身手,春節(jié)期間“不打烊”服務(wù)驗證了該模式韌性——95%的線上訂單如期履約,自建倉儲模式和物流網(wǎng)絡(luò)與快遞員組成“人車CP”,在多個社區(qū)完成末端配送,既緩解人力短缺,又創(chuàng)造單日萬元級的配送收益,收獲三線城市訂單量激增的意外驚喜。

玖倍佳模式驗證了一個零售新公式:盈利=(精準(zhǔn)選品×數(shù)字化效率)×(渠道觸達(dá)+生態(tài)協(xié)同)。當(dāng)傳統(tǒng)折扣店還在價格戰(zhàn)中掙扎,玖倍佳已通過實體店、云商城、物流網(wǎng)、商業(yè)聯(lián)盟的四維整合,將客均價值提升1.7倍——這正是全渠道客戶的消費特性。其財報顯示,三線市場的快遞業(yè)務(wù)毛利年增68%,周邊商家導(dǎo)流分傭占利潤比突破15%,印證了生態(tài)化反的爆發(fā)力。

零售業(yè)的未來屬于那些既能扎根社區(qū)毛細(xì)血管,又能編織數(shù)字天網(wǎng)的“兩棲物種”。玖倍佳用實踐宣告:折扣不是廉價的代名詞,而是通過渠道效率提升,讓消費者在預(yù)算內(nèi)享受品質(zhì)生活。當(dāng)清晨的第一輛倉儲配送車從倉庫駛出,貨架上新鮮上架的商品價簽亮起,社區(qū)商業(yè)聯(lián)盟的數(shù)據(jù)開始交互,一幅新零售的共生圖景正徐徐展開。